第二百五十七章 禾虫和猪脚姜醋
“老师放心,我一定会安全的把他们全部带回来。船上也配备了老师说过的药方,瓜果蔬菜也准备了不少,一切需要注意的东西我都检查了一遍。”韩龙听了李好的话后回道,给李好行了个礼,然后登上了主船准备出发。
那些武装士兵也每艘船都分配了不少,以后抓捕奴隶,开拓疆域也是他们的事情。而眼下,他们这支船队更多的目的是探索,把这些地方的情况全部探索清楚,然后在地图上标志清楚。
这支船队出发后,另一支船队也出发了。这支船队的首领是从泉州府这边选出来的人,一样跟着李好学习过一段时间。不过他们出发的时候李好没有过来送行,来的是泉州府的刺史。
这支船队的目的不一样,他们是东进北上。沿着李好给的海图,去探索小琉球群岛那些地方,然后去扶桑那边探查一番,顺便和那边交易一些东西,这个要到了地方看情况再确定。
东进北上的海航线比西去的那条航线要简单不少,因为这边其实有不少扶桑人往大唐而来,这些人熟悉这边的海域。相比某个光头六次渡海给扶桑人带去先进的技术,李好他们的想法就不同了。
这支队伍的目的是把扶桑那边的情况弄清楚,然后在一些没有什么人活动的岛屿上面安排落脚点。最后北上去济州岛那边,先把济州岛占了下来,顺便看看某个半岛上面的情况。
那个半岛最近都不怎么老实,打败了老杨同志的三次东征后,让这边的人的心态极度膨胀起来。认为旁边那个大国也不过如此而已,所以跳跃的很欢,不时回去骚扰一番大唐。
征服这个半岛是李二的事情,朝廷没有下命令,李好也不会对这边动手。他只是先让人过来了解这边的情况,确定这边的地理,然后顺便做个小生意,然后从这边弄些特产回去。
“他们这次远洋,是去证明地球是圆的去了吗?”送别船队的时候,武月和小武两人都跟在李好的身边,她们两会在这边呆一段时间,等李好府上的几个女人生了小孩后才会回长安。
长安那边的事情现在全部交给忠叔一家在处理,李好的那些学生也分担了一些事情。所以小武暂时不过去那边关系也不大,那边的经营情况李好通过系统,不用汇报也能知道。
当然,如果那边谁有异心,李好也能在第一时间知道,比这个时候的通讯还快,还能及时处理。这种神奇的事情李好没有跟任何人说过,他的那些学生也没人会说这种事情。
“不是,他们这次的远行是去探索路线,然后了解外面的情况,顺便积累海上航行的经验。一直以来,我们都没怎么走出去过,外面什么样,我们都不知道。”
李好解释了下,证明地球是圆的航行那就困难多了,而且还需要更好的航海经验。李好不会一开始就让自己的船队来这么一次远行,那样太危险了。
“他们是不是要去哪什么白雪公主和小矮人的国家去?能看到美人鱼么?”武月的问题很多,有些李好自己都不知道怎么回答。
“真想坐着船在大海里面遨游一圈!”这是小武的话,李好听了后心肝抖了好几下。这个时候有没女海盗,李好还真不清楚,但是大部分女人估计都没这种在大海转一圈的想法。
在大海中航行可不是什么好事情,李好没少跟她们讲过这中间的危险,但没想到这妹子竟然还对这个如此动心,这让李好有点无语的感觉。
“为什么每个船队还要带上国教的人呢?他们难道要给那些化外之民宣扬国教的教义么?”小武同志的思想跳跃的很快,这一刻还想自己坐船周游世界一次,下一刻就关注船上的道士去了。
“算是吧,不过他们有很多的作用的。比如给船上的水手们讲道经,他们还都有一手好医术,更是识文认字,在船上能给那些水手们很多帮助。”
两支船队都配有道士,这个是李好特意强调的要求,然后老袁那边让国教挑选人出来配合。除此之外,整个岭南道现在也只有一个信仰,那就是国教。龙王海神都是国教的神仙,自然要相信国教。
吐蕃也好,那些山越人也好,还是琉球岛上的夷民,都被李好慢慢渗透着这方面的东西。有些事情别的穿越者不愿意做,或者他们心胸宽阔喜欢玩包容,但是这不包括李好。
除了科技,他记忆中的那些信仰怎么进来的,现在大唐的国教就要怎么打出去。不讲什么宽容,也不讲谁对谁错,反正他就是不想纯正的汉文化里面加上别的东西,就这么简单!
所以自从来到大唐后,李好就在不遗余力的推行这些。他所有的学生都只有一个信仰,那就是国教。而现在大唐的船队要远行了,国教也是到了走出国门的时候了。
“姐夫,你让人弄这么多的猪脚干嘛?难道又要炖猪脚汤给我们喝?还有这些恶心的虫子,这个抓来钓鱼的么?”随着时间慢慢流逝,天气开始慢慢变暖起来,李好要准备的东西也多了起来。
被武月说成恶心的虫子是一种很特别的虫子,这个确实可以用来做钓鱼的饵料。不过在后世的南方这边,这东西可是难得的佳肴,一般地方还吃不到,这东西就是禾虫。
禾虫,其色金黄带红杂绿,虫身丰腴,含浆饱满,行动缓慢,样子可怕。多分布于各地咸淡水交界处的稻田表土层里、淤泥中,繁殖时才出泥面。以禾、植物为食,身长3—4厘米,通体粉红色,有时又变成乳黄色或绿色,含有丰富的蛋白质和维生素。
禾虫生长的季节性很强,南方这边的禾虫每年只有在农历的三月、四月和八月的初一、十五大潮时才出来。禾虫出现时,密密麻麻地浮游在河涌的水面,颇为壮观。农民守候在河涌的出口处,抓紧时机捕捞。
在后世,自从农田施用农药后,禾虫就逐渐减少。后来虽然加强对自然生态环境保护后,禾虫的数量有所增加,但还是不够多,难以满足那些食客的需求,而导致价钱昂贵。
禾虫可蒸可炖,可煎可炸,或焦香可口,或清甜香滑。更有禾虫汤采用新鲜禾虫和晒干的禾虫一起煲,兼取其香味和鲜味,味道十分鲜美,这个后世的李好有幸吃过。
只是这东西初次见过的人,第一印象都不会太好,比如武月。这妹子见到禾虫后直接就说恶心了,估计等下要是做来吃,这妹子敢不敢吃还是一回事情。
“这虫子可不是用来钓鱼的鱼饵,这个是用来做菜吃的美味。这东西平时很难吃到,也只有这边才有,而且还只有固定的月份才有,其他时间都没。”
李好听后笑着解释了下,这东西在后世比较难抓,数量也不多。但是在这个时候却不一样,这个时候到处都是这种玩意。这边的百姓到了这个时候还得想办法弄掉这些东西,因为这个对水稻有害。
“呀!姐夫真坏!用这么恶心的东西做菜,我等下不要和姐夫在一起吃饭了。”听了李好的解释后,武月打了个寒颤,似乎想象某种恶心的场面一般,赶紧跑开了。
李好笑了笑,并没在意武月的表现。禾虫的做法很多,可以蒸了吃。先将生油往禾虫盆中淋,稍后放入盐粉,盐粉所到之处,禾虫随即爆浆而亡。此后加入鸡蛋、陈皮,榄豉,炸蒜子入炉蒸熟。
蒸具必须用瓦钵,蒸熟的禾虫稍凉后再连钵烘烤,然后就散发出一阵奇香。这时再放上香茜、熟油、麻油,即成味美鲜滑、营养丰富的一道佳肴出来。
也可以生炒禾虫,炒至爆浆,小火慢炒,需时半个钟,能原汁原味保留了禾虫的香味。禾虫制成佳肴,清香鲜美,嫩滑甘香,还有滋阴壮阳、健脾、暖身、祛湿等药膳功效,风味独特。
除了这两种常见的方法,烹制禾虫的方法很多,只要加上姜、葱、油、盐,蒸、炒、煲、炖、焗都可以制成味美可口的佳肴,也可以腌成咸禾虫或晒禾虫干,还可以捣烂制成禾虫酱。
李好手中除了禾虫还有猪脚,这个不是做给自己吃的。四月过后李好就要出征,到时不能留在这边,所以他现在就要准备一些东西,等自己的女人生了孩子后坐月子吃。
这道菜就是猪脚煲姜醋,这是后世南方妇女产后补身食品之一。姜能驱寒去湿、行气活血。民间认为孕妇生产时吸入不少“风”,须借老姜驱祛。用添丁甜醋与猪脚同煲,是借黑醋将猪脚骨的钙质溶化,产妇饮后能补充钙质。
煲透的老姜腍而不辣,猪脚皮腍而不腻,黑醋甜香而不酸。因而不仅产妇钟爱之,不少男士和老少也多有爱吃者。特别在冬冷春寒时进饮能补气活络、驱寒祛风、醒胃可口。
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那些武装士兵也每艘船都分配了不少,以后抓捕奴隶,开拓疆域也是他们的事情。而眼下,他们这支船队更多的目的是探索,把这些地方的情况全部探索清楚,然后在地图上标志清楚。
这支船队出发后,另一支船队也出发了。这支船队的首领是从泉州府这边选出来的人,一样跟着李好学习过一段时间。不过他们出发的时候李好没有过来送行,来的是泉州府的刺史。
这支船队的目的不一样,他们是东进北上。沿着李好给的海图,去探索小琉球群岛那些地方,然后去扶桑那边探查一番,顺便和那边交易一些东西,这个要到了地方看情况再确定。
东进北上的海航线比西去的那条航线要简单不少,因为这边其实有不少扶桑人往大唐而来,这些人熟悉这边的海域。相比某个光头六次渡海给扶桑人带去先进的技术,李好他们的想法就不同了。
这支队伍的目的是把扶桑那边的情况弄清楚,然后在一些没有什么人活动的岛屿上面安排落脚点。最后北上去济州岛那边,先把济州岛占了下来,顺便看看某个半岛上面的情况。
那个半岛最近都不怎么老实,打败了老杨同志的三次东征后,让这边的人的心态极度膨胀起来。认为旁边那个大国也不过如此而已,所以跳跃的很欢,不时回去骚扰一番大唐。
征服这个半岛是李二的事情,朝廷没有下命令,李好也不会对这边动手。他只是先让人过来了解这边的情况,确定这边的地理,然后顺便做个小生意,然后从这边弄些特产回去。
“他们这次远洋,是去证明地球是圆的去了吗?”送别船队的时候,武月和小武两人都跟在李好的身边,她们两会在这边呆一段时间,等李好府上的几个女人生了小孩后才会回长安。
长安那边的事情现在全部交给忠叔一家在处理,李好的那些学生也分担了一些事情。所以小武暂时不过去那边关系也不大,那边的经营情况李好通过系统,不用汇报也能知道。
当然,如果那边谁有异心,李好也能在第一时间知道,比这个时候的通讯还快,还能及时处理。这种神奇的事情李好没有跟任何人说过,他的那些学生也没人会说这种事情。
“不是,他们这次的远行是去探索路线,然后了解外面的情况,顺便积累海上航行的经验。一直以来,我们都没怎么走出去过,外面什么样,我们都不知道。”
李好解释了下,证明地球是圆的航行那就困难多了,而且还需要更好的航海经验。李好不会一开始就让自己的船队来这么一次远行,那样太危险了。
“他们是不是要去哪什么白雪公主和小矮人的国家去?能看到美人鱼么?”武月的问题很多,有些李好自己都不知道怎么回答。
“真想坐着船在大海里面遨游一圈!”这是小武的话,李好听了后心肝抖了好几下。这个时候有没女海盗,李好还真不清楚,但是大部分女人估计都没这种在大海转一圈的想法。
在大海中航行可不是什么好事情,李好没少跟她们讲过这中间的危险,但没想到这妹子竟然还对这个如此动心,这让李好有点无语的感觉。
“为什么每个船队还要带上国教的人呢?他们难道要给那些化外之民宣扬国教的教义么?”小武同志的思想跳跃的很快,这一刻还想自己坐船周游世界一次,下一刻就关注船上的道士去了。
“算是吧,不过他们有很多的作用的。比如给船上的水手们讲道经,他们还都有一手好医术,更是识文认字,在船上能给那些水手们很多帮助。”
两支船队都配有道士,这个是李好特意强调的要求,然后老袁那边让国教挑选人出来配合。除此之外,整个岭南道现在也只有一个信仰,那就是国教。龙王海神都是国教的神仙,自然要相信国教。
吐蕃也好,那些山越人也好,还是琉球岛上的夷民,都被李好慢慢渗透着这方面的东西。有些事情别的穿越者不愿意做,或者他们心胸宽阔喜欢玩包容,但是这不包括李好。
除了科技,他记忆中的那些信仰怎么进来的,现在大唐的国教就要怎么打出去。不讲什么宽容,也不讲谁对谁错,反正他就是不想纯正的汉文化里面加上别的东西,就这么简单!
所以自从来到大唐后,李好就在不遗余力的推行这些。他所有的学生都只有一个信仰,那就是国教。而现在大唐的船队要远行了,国教也是到了走出国门的时候了。
“姐夫,你让人弄这么多的猪脚干嘛?难道又要炖猪脚汤给我们喝?还有这些恶心的虫子,这个抓来钓鱼的么?”随着时间慢慢流逝,天气开始慢慢变暖起来,李好要准备的东西也多了起来。
被武月说成恶心的虫子是一种很特别的虫子,这个确实可以用来做钓鱼的饵料。不过在后世的南方这边,这东西可是难得的佳肴,一般地方还吃不到,这东西就是禾虫。
禾虫,其色金黄带红杂绿,虫身丰腴,含浆饱满,行动缓慢,样子可怕。多分布于各地咸淡水交界处的稻田表土层里、淤泥中,繁殖时才出泥面。以禾、植物为食,身长3—4厘米,通体粉红色,有时又变成乳黄色或绿色,含有丰富的蛋白质和维生素。
禾虫生长的季节性很强,南方这边的禾虫每年只有在农历的三月、四月和八月的初一、十五大潮时才出来。禾虫出现时,密密麻麻地浮游在河涌的水面,颇为壮观。农民守候在河涌的出口处,抓紧时机捕捞。
在后世,自从农田施用农药后,禾虫就逐渐减少。后来虽然加强对自然生态环境保护后,禾虫的数量有所增加,但还是不够多,难以满足那些食客的需求,而导致价钱昂贵。
禾虫可蒸可炖,可煎可炸,或焦香可口,或清甜香滑。更有禾虫汤采用新鲜禾虫和晒干的禾虫一起煲,兼取其香味和鲜味,味道十分鲜美,这个后世的李好有幸吃过。
只是这东西初次见过的人,第一印象都不会太好,比如武月。这妹子见到禾虫后直接就说恶心了,估计等下要是做来吃,这妹子敢不敢吃还是一回事情。
“这虫子可不是用来钓鱼的鱼饵,这个是用来做菜吃的美味。这东西平时很难吃到,也只有这边才有,而且还只有固定的月份才有,其他时间都没。”
李好听后笑着解释了下,这东西在后世比较难抓,数量也不多。但是在这个时候却不一样,这个时候到处都是这种玩意。这边的百姓到了这个时候还得想办法弄掉这些东西,因为这个对水稻有害。
“呀!姐夫真坏!用这么恶心的东西做菜,我等下不要和姐夫在一起吃饭了。”听了李好的解释后,武月打了个寒颤,似乎想象某种恶心的场面一般,赶紧跑开了。
李好笑了笑,并没在意武月的表现。禾虫的做法很多,可以蒸了吃。先将生油往禾虫盆中淋,稍后放入盐粉,盐粉所到之处,禾虫随即爆浆而亡。此后加入鸡蛋、陈皮,榄豉,炸蒜子入炉蒸熟。
蒸具必须用瓦钵,蒸熟的禾虫稍凉后再连钵烘烤,然后就散发出一阵奇香。这时再放上香茜、熟油、麻油,即成味美鲜滑、营养丰富的一道佳肴出来。
也可以生炒禾虫,炒至爆浆,小火慢炒,需时半个钟,能原汁原味保留了禾虫的香味。禾虫制成佳肴,清香鲜美,嫩滑甘香,还有滋阴壮阳、健脾、暖身、祛湿等药膳功效,风味独特。
除了这两种常见的方法,烹制禾虫的方法很多,只要加上姜、葱、油、盐,蒸、炒、煲、炖、焗都可以制成味美可口的佳肴,也可以腌成咸禾虫或晒禾虫干,还可以捣烂制成禾虫酱。
李好手中除了禾虫还有猪脚,这个不是做给自己吃的。四月过后李好就要出征,到时不能留在这边,所以他现在就要准备一些东西,等自己的女人生了孩子后坐月子吃。
这道菜就是猪脚煲姜醋,这是后世南方妇女产后补身食品之一。姜能驱寒去湿、行气活血。民间认为孕妇生产时吸入不少“风”,须借老姜驱祛。用添丁甜醋与猪脚同煲,是借黑醋将猪脚骨的钙质溶化,产妇饮后能补充钙质。
煲透的老姜腍而不辣,猪脚皮腍而不腻,黑醋甜香而不酸。因而不仅产妇钟爱之,不少男士和老少也多有爱吃者。特别在冬冷春寒时进饮能补气活络、驱寒祛风、醒胃可口。
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